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Wir entwickeln, produzieren und vermarkten mit viel Freude und Leidenschaft, herzhaft gute Qualitätsbackwaren.
Gersauer Käsekuchen
Original
Knuspriger Hefeteigboden mit echtem Schweizer Käse. Hergestellt nach dem Original Gersauer Ur-Rezept.
Erhältlich in verschiedenen Grössen und Varianten.
Erfahren Sie mehr über die Geschichte des Original Gersauer Käsekuchen.
Torten und Patisserie
Die regional bekannte und beliebte Patisserie für besondere Anlässe.
Zartes Biscuit, geschichtet mit feinster Vanillecreme, garniert mit schmackhaftem Rahm und als Krönung die einzigartige Himbeersauce zum übergiessen.
Erhältlich in fünf verschiedenen Grössen.
Süssgebäck
Unser Sortiment umfasst eine kleine aber feine Auswahl von saisonalem Süssgebäck
Auf unserem Webshop finden Sie immer die aktuellen Produkte.
Event in der Backmanufaktur
Buchen Sie Ihren Event der Extraklasse. Wir organisieren für Firmen, Vereine und Privatpersonen Backevents welche in unserer Backmanufaktur.
Käsekuchen
mit Alpkäse
Feiner Rustico Hefeteigboden oder schmackhafter Halbweiss Hefeteigboden mit einer einzigartigen Käsemischung aus feinstem Alp- und Bergkäse von den Alpkäsereien Pragel-Bödmeren Muotathal, Lipplisbüel Muotathal und Alpkäserei Urnerboden.
Grossbrot
Bei uns finden Sie ein ansprechendes Sortiment an Tiefkühl Grossbrot 3/4 gebacken. Verschiedene Sauerteigbrote sowie Brote mit 24 bis 48h Teigruhe
Grossbrote produzieren wir ausschliesslich für den Detailhandel und Gastrobetriebe.
Herbstsortiment
Während der Chilbizeit (Herbst) produzieren wir feinste
Birnenkösikrapfen / Krapfen mit Ziger
Ofenkrapfen mit Quittenmarmelade
Ofenkrapfen mit Himbeermarmelade
Ofenkrapfen mit Birnenkösi, Schenkeli
Käsekuchen
Häppchen
Mundgerechte Gersauer Käsekuchen Häppchen für einen gelungenen Apéro.
Die Käsekuchen Häppchen sind in folgenden Varianten erhältlich:
Original Gersauer Käsekuchen / Spinat Chili / Speck / Tomten-Schinken
Kleinbrot
Unser Aufbackbrötchen Sortiment wird fortlaufend erweitert.
Auszug aus dem aktuellen Sortiment:
Früchtebrötchen / Rusticobrötchen
Burebrötchen / Butterzopfbrötchen
Butterzopfbrötchen mit Sultaninen
Weihnachtssortiment
Unser Weihnachtssortiment umfasst einzigartige Spezialitäten aus unserer Backmanufaktur.
Änisgebäck mit Haselnussfüllung
Christstollen mit Mandelfüllung, Honiglebkuchen