Wir entwickeln, produzieren und vermarkten mit viel Freude und Leidenschaft, herzhaft gute Qualitätsbackwaren.

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Gersauer Käsekuchen

Original

Knuspriger Hefeteigboden mit echtem Schweizer Käse. Hergestellt nach dem Gersauer Ur-Rezept. (ca. 150 jährig)

Erhältlich in verschiedenen Grössen und Varianten:

Original / ohne Zwiebeln / mit Spinat 

mit Chili / mit Rustico Hefeteig

mit Peperoni und Zucchetti / mit Speck

mit Tomaten und Schinken

mit Ananas und Schinken

mit Broccoli und Haselnuss

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Gersauer Rahmschinken

Die regional bekannte und beliebte Patisserie für spezielle Anlässe.

Zartes Biscuit, geschichtet mit feinster Vanillecreme, garniert mit schmackhaftem Rahm und als Krönung die einzigartige Himbeersauce zum übergiessen.

Erhältlich als Einzelportionen oder als Torte in vier verschiedenen Grössen.

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Aufbackbrötchen

Unser Aufbackbrötchen Sortiment wird fortlaufend erweitert.

Auszug aus dem aktuellen Sortiment:

Früchtebrötchen / Rusticobrötchen

Burebrötchen / Butterzopfbrötchen

Butterzopfbrötchen mit Sultaninen

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Event in der Backmanufaktur

Wir organisieren für Firmen, Vereine und Privatpersonen individuelle Events in unserer Backmanufaktur.

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Pragel-Bödmeren

Käsekuchen

Feiner Rustico Hefeteigboden mit einer einzigartigen Käsemischung aus feinstem Alp- und Bergkäse von der Alpkäserei Pragelbödmeren (Muotathal)

Erhältlich in den folgenden Varianten:

Nature / mit Speck

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Apéro Häppchen

Gourmet Apéro Häppchen, gefüllte Brötchen, Käsekuchen Häppchen, Käsetörtchen oder süsse Häppchen.

Gerne produzieren wir individuelle Apéroplatten für jeden Anlass.

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Herbstsortiment

Während der Chilbizeit (Herbst) produzieren wir feinste 

Birnenkösikrapfen / Krapfen mit Ziger

Ofenkrapfen mit Quittenmarmelade

Ofenkrapfen mit Himbeermarmelade

Ofenkrapfen mit Birnenkösi

Schenkeli

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Käsekuchen Häppchen

Mundgerechte Gersauer Käsekuchen Häppchen für Ihr Apéro. (4cm x 4cm)

Die KIäsekuchen Häppchen sind in folgenden Varianten erhältlich:

Original Gersauer Käsekuchen

ohne Zwiebeln / mit Chili / mit Speck

mit Tomten und Schinken

mit Ananas und Schinken

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Süssgebäck

Neben einzelnen klassischen Süssgebäcken fokussieren wir uns auf die Produktion von vergessen gegangenen süssen Delikatessen.

Ein kleiner Ausschnitt aus dem aktuellen Sortiment:

Greubikuchen / Haselnussschnitten

Himbeerschnitten / Änis-Chräpfli

"Beck Sebi's Birnenweggen"

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Weihnachtssortiment

Unser Weihnachtssortiment umfasst einzigartige Spezialitäten aus unserer Backmanufaktur.

Änis-Fische / Änis-Chläuse

Christstollen mit Mandelfüllung

Cantuccini in verschiedenen Varianten Honiglebkuchen